En France, les transports représentent près de 30 % des émissions nationales de gaz à effet de serre. Pourtant, les politiques publiques peinent à inverser la tendance, malgré l’urgence climatique reconnue et les engagements pris à l’échelle nationale et européenne.…
Le veau Marengo, ce classique de la cuisine française, se distingue par sa sauce riche et savoureuse. Pour sublimer ce plat, quoi de mieux que des purées onctueuses et variées ? En quête d’une texture crémeuse et de saveurs qui …